烘焙领军品牌 稳赢势不可挡

目前，我国糕点市场正在向品牌化靠近，一些没有知名度的中小店铺明显感觉到竞争压力。外资品牌大举进入中国市场，他们在服务和产品创新上都下足了功夫，这让有着一定品牌知名度的我国糕点企业也同样面临竞争压力。

小东北有限公司“迎五一歌声嘹亮合唱比赛”圆满结束

2016年4月30日下午，小东北食品有限公司“唱响和谐共创美好文化生活合唱比赛”隆重举行。公司董事长及领导班子成员现场观看比赛，为比赛打分评判，并为获奖单位颁发奖品

用模具自制面点勿忽视安全隐患

为丰富餐桌，有市民会选择购买面食或糕点礼盒，也有市民会选择自己动手制作糕点面食。记者在网上商城了解到，春节期间面食糕点模具受到欢迎。一些热门商家的交易记录显示，仅一周内就售出30余件模具。其中面食模具以木质为主，西式糕点模具材质以铁质、铝合金、透明PP塑料为主。本市焙烤协会专家提醒消费者在购买前看清材质，工业用途的模具会存在食用安全隐患。此外消费者在购买后要对模具进行消毒，检查其在高温下是否出现裂痕后才可使用。

我国糕点行业行情分析

糕点行业快速发展，由于它鲜美可口，种类丰富，老少皆宜。近几年我国糕点行业发展速度较快，受益于糕点行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大，糕点行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。我国糕点行业迎来良好的发展机遇。

发展面点产业 推进新农村建设

监利是全国闻名的产粮大县，传统产业是种植水稻，由于人多地少，单靠种植水稻很难适应农民增收的要求。因此，早在上世纪八十年代，一部分手艺精湛，头脑灵活的民间师傅率先背土离乡，运用自己的“白案”技术，很快在城市立足